2020年11月

今天烧烤时,顺便烤了板栗,非常成功!记录一下经验吧。

1. 材料

  • 小板栗 120g左右(一人一次的份量)

2. 做法1

  • 1)小板栗洗干净,用刀切个开口,大概二分之一周长。一般用刀砍下去,板栗没有分成两半,而是粘在刀上,就可以了。砍板栗的教程,具体可以参考李子柒于2020-10-10发布关于中秋节的视频,在12:46处(笑)。
  • 2)开水里煮10分钟。
  • 3)从水中捞出放烤盘里,烤箱预热后,以190摄氏度烤10分钟。注意不要烤糊,烤到板栗外壳干脆即可,这样更容易剥开。
  • 4)这个做法,可以用微波炉代替烤箱。但是板栗处理不好的话,容易爆炸(喷得微波炉内壁到处都是板栗碎),不推荐。

3. 做法2

  • 1)小板栗洗干净,用锡纸包好。用竹签戳一个小洞,用于排气。
  • 2)放在碳炉(烧烤炉)上,大概烤半个小时到1个小时。
  • 3)由于锡纸把板栗里的水分都锁住,所以做出来不会变得太硬,非常好吃。

4. 注意

  • 1)选用个头小的小板栗,是因为更容易熟,做起来少费点时间。
  • 2)板栗一次不能多吃。其淀粉含量比较高,多吃容易导致消化不良(例如放屁量增多)。

作为MIUI恐惧者,无奈LineageOS官方没有支持这台红米K30 5G,只能诚惶诚恐地使用欧版MIUI。直到某天发现了Resurrection Remix OS官方支持这款手机,才终于脱离MIUI。

查了资料,才知道Resurrection Remix OS是基于LineageOS的一款开源ROM,基本体验与LineageOS一致,并增加了很多设置(基本上是界面的,个人感觉用途不大),适合喜欢原生Android的用户。

LineageOS的优点基本继承了,总结一下缺点吧:

  • 1)国内支付应用,基本不能使用指纹支付。历史原因,一直遗留下来的问题。跟LineageOS一样。
  • 2)关屏后不能双击屏幕打开锁屏界面
  • 3)不能双击桌面锁屏。可以设置双击任务栏或者三大金刚键进行锁屏。
  • 4)不能拍摄6400万像素的照片。ROM自带相机和Google Camera移植版,最高都只支持1610万像素。不过即使是MIUI的自带相机,拍出来的6400万像素照片基本直出(纯粹自我安慰)。
  • 5)刚开始使用,比较耗电。做了一些优化后,后面变得相对省电一点。不过,这手机本身也不怎么省电。
  • 6)长时间使用的应用,容易自动退出。比如Chrome开个视频后,很大几率会自动关掉并回到桌面。可能是电源管理自动优化吧。

总的来讲,曾经的LineageOS用户可以放心刷,也没有遇到影响日常使用的bug 。

刷机过程,跟LineageOS一样。重点还是那句:刷机前先备份好数据。Recovery备份分区(刷机失败时可以还原系统) + Ti Backup备份应用(用于迁移应用及数据)。

1. 下载相关数据

2. 刷机

  • 备份数据。最好连sdcard的数据也备份一下
  • wipe手机,即Recovery格式化data分区
  • 解锁、刷recovery
  • 刷ROM
  • Recovery里Root系统
  • 刷Opengapps
  • 清cache
  • 重启进入系统

要注意,进入系统后,需要连Google验证。

3. 耗电优化的处理。当前的节电设置如下:

  • a)屏幕刷新率设为 60Hz,在“设置”->“系统”->Device-specific settings->Minimum Refresh Rate。120Hz屏幕其实很丝滑,但60Hz确实够用。
  • b)关闭 5G 网络,只用 4G 。设置移动网络的首选网络类型为“LTE/WCDMA”。当前来说,5G除了耗电比较快,没感受到什么优势。
  • c)限制应用使用电量。在电池管理器设置受限应用。目前设了 Google Play 商店。
  • d)关闭 Google 账户的自动同步功能,只开启了 Chrome 和 Gmail 。
  • e)冻结了一些不常用但不可缺的应用。冰箱、Shelter 、island 等。其中 island 的名称太中二,个人接受不了而放弃。用 Shelter 的话,如果工作空间的应用没用到 GMS,最好冻结它,并尽量安装非无依赖 GMS 的应用。

动画《放学后海堤日记》第10集,提到吃不完的竹荚鱼做成一夜干,不仅很好吃,还能提高存储时间。对这个做法很好奇,于是周末试了下,果然很惊艳!

虽然一夜干可以用新鲜鱼和冰鲜鱼,但是为了避免失败而造成的浪费,选用了太阳鱼(无细骨的淡水鱼)。最后烤制时,用了烤箱代替炭炉。

材料:

  • 太阳鱼 1条
  • 清水 500ml
  • 盐 50g

做法:

  • 1,太阳鱼削鳞,从背部开刀,去鳃、清理内脏、清理黑膜,清洗干净。
  • 2,清水和盐配成10%浓度的盐水,放入鱼,浸泡30分钟到1小时。盐水放入适当的米酒,可以去腥。
  • 3,从盐水取出鱼,用厨房纸吸干表面水份,放入冰箱过夜。
  • 4,从冰箱取出鱼,再次吸干表面水份。烤箱最高温度(我的是230°C)预热10分钟后,把鱼放最上层,烤大约20分钟,烤至表面金黄即可。烤的过程要适时翻面。鱼皮那面先朝上来烤,再翻面,可以烤出完整的鱼皮。

由于浸泡盐水和烤炙,鱼肉的水份大部分流失,使得鱼的鲜味浓缩,所以吃起来味道很棒!