2021年11月

去年喝上了现磨的手冲咖啡,就想,是否可以带着去旅游,想喝就喝呢?但是带上全套装备,也是痛苦。于是精简了一下装备。在可以获取热水的情况下,目前有以下方案:

1)精简手冲版

装备:咖啡豆、手摇磨豆机、咖啡豆勺子、手冲壶、弹簧滤杯、滤纸、保温杯。

咖啡豆、手摇磨豆机、滤纸,都是不能精简了。

为了精简电子秤,用了咖啡豆勺子来判断咖啡豆重量,也可以提前把豆子称好分包。保温杯是已知容量的,也可以使用带刻度杯子,电子秤就更加不用带了。但是后来入手了个迷你电子秤,非常好用。

滤杯使用了弹簧版,超级省空间,但是牺牲了品质(弹簧滤杯没有保温效果)。网上也有硅胶版V60 、露营版(金属材质)V60,都可以考虑。

没有温度计,水温只能凭感觉。水烧开后,可以用杯子轮流倒一下来降下温。其实,带上温度计也不重、不占空间。

手冲壶确实很难精简。网上有短嘴版(搜关键字:仙德曼),但是塑料材质,不敢买。也有硅胶便携版(关键词:OE Pico Pitcher),但是有点贵。其实手冲壶,主要是控制水流,形成稳定水柱。实在不行,可以用随行杯来代替。甚至用一次性纸杯,在杯口折个角来导水。

2)法压壶版

装备:咖啡豆、手摇磨豆机、咖啡豆勺子、旅行法压壶、保温杯。

法压壶能省去手冲壶、滤杯、滤纸,但是一般法压壶都比较大,所以要选旅行版。

3)双杯手冲版

装备:咖啡豆、手摇磨豆机、咖啡豆勺子、两个杯子、弹簧滤杯、滤纸。

由于采用两个杯子的手冲法,可以不用带手冲壶(那细长的壶嘴太占地方了)。两个杯子的话,可以考虑能叠一起的(比如把迷你保温杯放在普通水壶里),更省空间。

具体冲煮方法:
没有手冲壶也能手冲咖啡,冲煮分享
https://www.bilibili.com/video/BV1V64y1F7EH

4)现磨挂耳包

装备:咖啡豆、手摇磨豆机、咖啡豆勺子、手冲壶、杯子、挂耳包滤袋。

就是挂耳包滤袋代替了滤杯和滤纸。其实这个方案,手冲壶也可以省了。当然,成品的风味肯定不如手冲。

5)其它器具版

装备:咖啡豆、手摇磨豆机、咖啡豆勺子、其它器具。

这个方案需要更多的预算,比如爱乐压、Wacaco Cuppamoka 、Cafflano Go Brew 等。