椰香糯米糍

近段时间做了几次糯米糍，挺好吃的。也曾拿去孩子的幼儿园做义卖，一下子就卖光了。记录一下制作。

主要材料：
1）淡牛奶，100g
2）椰浆，100g
3）糯米粉，120g
4）玉米淀粉，30g
5）糖粉，50g
6）黄油，15g
这些材料是做糯米糍的皮，大概能做16粒子。做出来的口感偏软。

其它材料：
1）馅料，可选红豆沙、鲜芒果肉等。
2）外皮，可选椰蓉、白芝麻等。如果选白芝麻，要先炒熟。

步骤：
把所有材料倒进碗里搅拌混合，形成没有颗粒的糊状，再去蒸15分钟。如果蒸后还有液体状，那就继续蒸吧。蒸熟后放凉，或者放到冰箱降温，然后就可以用来搓丸子了。

馅料可以按喜好自选。试过红豆沙，因为够甜，很好吃。也试过芒果，但是芒果不够甜，几乎吃出芒果味，可能少放点糖会好点。

包好后，放外皮料滚几下，沾满整个丸子，以免吃的时候粘手。