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以前一直不知道,原来茶是可以冷泡的。做法简单,非常适合夏天饮用。网上整理的资料如下:

茶叶与水的比例:
茶叶:水 = 1g:100ml

茶叶品种与冲泡时间:
白茶/绿茶,4 ~ 6 小时
乌龙茶,8 ~ 10 小时
红茶,20 ~ 24 小时
发酵程度高的茶,20 ~ 24 小时

冲泡方法:
选不要比较浓的茶,用凉白开、矿泉水、直饮水等,按比例放好后放到冰箱冷藏。到达泡茶时间后,过滤茶叶,再放到冰箱,可以冷藏一到三天。

另外,有些茶叶的外包装会详细说明该茶叶的冷泡方法,可以参考。

最近一直在做冷泡茉莉绿茶,加上蜂蜜,就是茉莉蜜茶了。虽然相比某品牌的茉莉茶饮料,会有明显的茶涩味,但是无添加,更健康。